企業名	株式会社川喜 カワキ
住所	堺市堺区老松町１丁１番地
代表者名	川井　一裕
従業員数	70人
事業概要	日本国内はもとより、 世界各地で漁獲される美味しい魚を旬や鮮度にこだわって探し求め、 大阪府堺市にある当社工場にてお客様にご満足いただける製品づくりに取り組んでおります。 また年末には迎春用『にらみ鯛』を、 備長炭にて一尾一尾手焼きしており、 お正月を迎えるに相応しい優雅で力強い姿に焼き上げております。
企業ホームページ	https://kawaki-jp.com/
取扱商品	水産物全般
取引先業種	生活協同組合、 大手量販店、 コンビニエンスストアー
主な商品・サービス	祝い焼鯛（にらみ鯛）、 紅鮭切身（大辛口、 辛口、 中辛口、 甘口）、 さわら西京漬、 あじ昆布仕込み、 するめいかバター醤油漬
設備と技術	工場内をすべて18℃以下に設定することにより菌の増殖を抑える生産活動を行っております。 また独自の塩水漬け・味噌漬け技術により、 魚の旨味を引き出した商品を生産しております。
セールスポイント	弊社工場は大阪府下でFDA-HACCP認定（対米輸出水産食品加工施設）を初めて取得した工場であります。 世間に先駆けて『食の安全』を第一に考えた品質管理、 衛生管理を行うとともに、 すべての従業員が「お客様の命を預かる食品を製造している」という意識を持ち日々生産活動を行っております。
電話番号	072-245-3666

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