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株式会社高橋楠
私たちは、世界中の一人でも多くの方に、私たちが製作する良質な包丁を使って頂きたいと考えております。良質な包丁を使うと、食材の良さを最大限に引き出すことが出来、料理がも っと楽しくなり、そして、食事がもっと豊かになることにつながると考えています。
私たちは、高橋楠にしか出来ないものづくりの体制を構築して参ります。それと同時に、伝統産業である堺打刃物製作を持続可能な産業にしていく所存です。
私たちはこの2つを実現するために、下記の4つのお約束を致します。
1 本質的に良質な包丁作りを目指します
見た目のデザインは去ることながら、使いやすさと素材の旨味を最大限引き出す切味を追究して参ります。
2 伝統と近代化を融合します
伝統産業と呼ばれる所以の肝要な部分は残しながら、製造工程を科学的にアプローチし、工程を近代化して参ります。
3 真に使い手の立場に立ち、包丁の作り手と使い手をつなぎます
使い手の気づきが作り手に届き、商品が改善されていく仕組みを構築して参ります。
4 包丁の正しい使い方を伝えていきます
真に包丁を正しく使って頂くため、研ぎ方や包丁の見分け方の啓蒙活動を行って参ります。
私たちは、技術の追求に終わりはないと考えており、使い手にとって真に良い包丁を極限まで追求して参ります。
私たちは、1917年に創業し、これまで数多くのお客様と仕入れ先の皆様に支えて頂き歴史を重ねて参りました。私もこれまでの代表同様、歴史を紡いでいきたいと考えております。そして、次の100年も生き抜ける強固な基盤を築いていく所存です。
| 企業名 | 株式会社高橋楠 タカハシクス |
|---|---|
| 住所 | 堺市堺区熊野町東１丁１番３号 |
| 代表者名 | 高橋 佑典 |
| 創業年 | 1917年 |
| 設立年月日 | 1917/06/01 |
| 営業品目 | E: 製造業/24: 金属製品製造業/242: 洋食器・刃物・手道具・金物類製造業/2423: 利器工匠具・手道具製造業（やすり，のこぎり，食卓用刃物を除く） |
| 事業概要 | 弊社では堺打刃物の製造卸を主に行っており、関市・武生・燕市・三条市等他の有名産地の包丁も取り扱っております。弊社一刀斎虎徹の包丁の卸はもちろん、OEMも承っております。包丁の他には、砥石や付帯商品も取扱いがございます。 |
| 企業ホームページ | https://takahashikusu.co.jp/ |
| 取扱商品 | ・堺打刃物（和包丁） ・洋包丁（関・武生・燕三条等で生産） ・砥石 ・その他付帯商品 |
| 取引先業種 | 刃物・包丁・金物小売店、専門商社、料理学校 |
| 主な商品・サービス | 包丁、砥石、その他付帯商品 |
| セールスポイント | 弊社では、お客様のご予算に合わせた包丁をご提案できます。材料・刃の模様・ハンドルの種類と、多岐に渡ってご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせください。 |
| 電話番号 | 072-238-6565 |
| 採用予定 | 予定有り |
| 特許情報 | 一刀斎虎徹・堺一文字一平・堺金正・正菊 |
| キャッチコピー | 世界中の食文化を、料理の力で前進させる |
| 他社との連携を考える事業 | 刃物・包丁・金物小売店、専門商社、料理学校、包丁メーカー |
企業紹介・掲載内容に関するお問合せ
公益財団法人 堺市産業振興センター
経営支援課
〒591-8025 堺市北区長曾根町183番地5
TEL：072-255-1223 FAX：072-255-1185
E-mail：keiei_shien@sakai-ipc.jp