元禄二年より、堺において醤油・糀などの製造販売の蔵元として親しまれ、地域の食文化に貢献しております。

企業名	株式会社　雨風 アメカゼ
住所	堺市西区津久野町3-32-11
代表者名	豊田　実
従業員数	10人
設立年月日	1951/06/23
事業概要	こうじを中心に、醤油、味噌などの食料品の製造販売。糀カフェ、料理教室の運営
企業ホームページ	https://amekaze.jp/
取扱商品	生こうじ・味噌・甘酒等の糀関連商品　醤油・ソース・タレ類
取引先業種	個人・病院・給食会社・うなぎ・あなご卸業者
主な商品・サービス	料理教室・みそ教室・塩糀・ぬか床教室などを開催。出張も可能。糀カフェビオトポスを運営
設備と技術	糀・味噌・醤油等の醸造設備
セールスポイント	上質の手づくり糀を通年生産。伝統的な製造方法を守りながら、糀の特性を生かした新しい商品開発にチャレンジ。
電話番号	072-262-0333
特許情報	粉末塩糀の製造方法
キャッチコピー	雨が降っても、風が吹いても、休まず糀を作ります。

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